「シリコンって本当に安全なの？加熱して体に悪くない？」
スタッシャーを検討する方から最も多い質問が、この「安全性」についてです。特に小さなお子さんの離乳食などで使う場合、食品に触れる素材の安全性は何より気になりますよね。
大学院で化学を専攻し、食品メーカーで素材の安全性評価をしていた元研究職の目線で、「ピュアプラチナシリコーン」と「BPAフリー」の意味を徹底的に解説しますね🔬
📋 この記事で分かること
- シリコンとシリコーンの根本的な違い
- ピュアプラチナシリコーンが安全な理由
- よく聞く「BPAフリー」とは何か？
- 100均シリコンバッグの裏側（おすすめしない理由）
- 安全性に関する悩み解決！Q&A 5選
そもそも「シリコン」と「シリコーン」の違い
まず大前提として、「シリコン（Silicon）」と「シリコーン（Silicone）」は別の物質です。
- シリコン（Silicon）：元素記号Si。自然界に存在するケイ素のこと。半導体やソーラーパネルなどの原料になります。
- シリコーン（Silicone）：シリコンと酸素などを骨格に人工的に作られた高分子化合物。柔軟性・耐熱性・安全性に優れます。
スタッシャーに使われているのは後者のシリコーン。その中でも最高グレードの「数々の認証を受けたピュアプラチナシリコーン」です。
「ピュアプラチナシリコーン」が安全な理由
シリコーンを液状からゴム状の製品にするためには「硬化」というプロセスが必要です。この硬化に使う触媒の違いが、安全性に大きく影響します。
| 項目 | プラチナ硬化シリコーン （スタッシャー等） |
過酸化物硬化シリコーン （一般的な安価な製品） |
|---|---|---|
| 触媒 | 白金（プラチナ） | 有機過酸化物 |
| 硬化後の副生成物 | ほぼゼロ | 酸性の副生成物が残る可能性 |
| 加熱時の溶出物 | 極めて少ない | 微量の有機物が溶出する場合あり |
| 匂いの性質 | ほとんどなし | 初期に特有の匂いがある場合あり |
| おもな用途 | 医療器具・食品対応容器 | 工業用途が中心 |
| コスト | 高い | 安い |
研究室でも、高純度が求められる実験やバイオ系にはプラチナ触媒のシリコンチューブが使われていました。
プラチナ触媒は「不純物が出にくい最高品質の証」なんです🏅
「BPAフリー」とは？なぜ重要なのか
BPA（ビスフェノールA）は、一部のプラスチック製品の製造に使われる化学物質です。ポリカーボネート樹脂やエポキシ樹脂に含まれ、食品容器から食品に微量に移行（溶け出す）する可能性が指摘されています。
BPAが懸念される理由
- 内分泌かく乱作用（いわゆる環境ホルモン）の可能性
- 特に胎児や乳幼児（脳や神経系等）への影響が懸念されている
- EU・カナダ・フランス等では哺乳瓶へのBPA使用が禁止
- 日本でも厚生労働省や食品安全委員会がリスクに言及・評価を実施
スタッシャーは100%ピュアプラチナシリコーン製であり、BPAをはじめBPS、鉛、ラテックス、フタル酸エステル類を一切含みません。そもそもシリコーンの製造プロセスにBPAは不要なため、「BPAフリー」は素材の純度の高さから来る当然の帰結とも言えます。
スタッシャーの安全性を裏付けるエビデンス
「自称・安全」ではなく、スタッシャーは数々の厳しい第三者認証をクリアしています。
- FDA（米国食品医薬品局）認証：米国の厳しい基準において食品接触材料として安全と認められています
- LFGB（ドイツ食品衛生管理法）準拠：世界的にも特に厳格なEU/ドイツの食品安全基準をクリア
- 耐熱250℃・耐冷-18℃：オーブンから冷凍庫まで、極端な温度変化による素材の劣化・有害物質の発生が極めて少ない
- 長寿命耐久テスト：約3,000回以上の開閉テストをクリア。ピンチロック部分も劣化しにくい。
「100均シリコンバッグは危険？」という不安について
⚠️ 100均製品の注意点
100均のシリコン製品すべてが危険というわけではありませんが、「シリコーンの硬化方法（プラチナか過酸化物か）」が明記されていないことがほとんどです。
また、FDA認証やLFGB準拠の記載もなく、「食品衛生法適合」とだけ記載されている場合、加熱時にどのような微量成分が溶出するかの透明性が確保されていません。
特に電子レンジや湯煎、低温調理など、高温で加熱する用途には、素材の安全性が明確に証明・公開されている製品（スタッシャーなど）を選ぶことを強くおすすめします。100均製品との比較記事もご参照ください。
よくある質問（FAQ）
- Q. 加熱すると有害物質が溶け出しませんか？
A. スタッシャーは耐熱250℃までの使用において、有害物質の溶出はありません。 - Q. プラスチックのようにマイクロプラスチックになりますか？
A. シリコーンはプラスチックではありません。海に流れ出てもマイクロプラスチックのように微細化して食物連鎖に取り込まれるリスクは低いとされています。（加熱すると灰と水・二酸化炭素に分解されます） - Q. スタッシャー自体が臭うことはありますか？
A. パッケージを開封した直後は製造段階の特有の匂いがする場合があります。食器用洗剤で洗ってからお使いください。使ううちに消えていきます。 - Q. 焦げ付いた場合、削って食べても平気ですか？
A. 万が一、誤ってシリコーン片を飲み込んでも人体には吸収されず排出されますが、焦げて劣化した場合は買い替えを推奨します。 - Q. 洗剤の香りがシリコンに移りませんか？
A. 強い香りの洗剤だと移る場合があります。無香料の洗剤をおすすめします。匂いが気になるときは重曹でのケアが効果的です。
まとめ：スタッシャーの安全性は「確かな素材の質」で証明済み
🏆 安全性のおさらい
✅ ピュアプラチナシリコーン：医療用と同レベル。加熱時の溶出物が極めて少ない
✅ BPA・BPS等フリー：環境ホルモンの溶出の心配なし
✅ FDA認証・LFGB準拠：国際的かつ最も厳しい食品安全基準をクリア
✅ 耐熱250℃ / 耐冷-18℃：電子レンジ・オーブン・下味冷凍でも変質なし
「ちょっと高いな…」と思うかもしれませんが、家族の健康を守るための「安心料」であり、約3000回使えるなら実はとても経済的です🌿
安全性に納得できたら、次はサイズ選びですね！
「どのサイズを最初に買えばいいの？」はこちらの記事で解決します👇
👉 【サイズ選び完全ガイド】元研究職主婦が教える！スタッシャーの最初に買うべきベスト3
関連記事
📝 スタッシャー vs ジップトップ！理系ママの徹底比較
📝 【新作レビュー】開けやすいスタッシャー「EZ」を検証
📝 安心の離乳食作り！スタッシャーでの冷凍保存の極意
📝 湯煎で放置するだけ！極上ローストビーフの作り方
📝 スタッシャーの正しい洗い方と時短で乾かすコツ
